Могу ли я скрыть таблицу, чтобы она не появлялась в окне базы данных ?
Если вы желаете скрыть таблицу из окна базы данных, так, чтобы другие пользователи не смогли выбирать их, поставьте впереди имени префикс 'Usys'. Например, если название вашей таблицы employee, измените ее имя на UsysEmployee. Это сделает вашу таблицу системным объектом, которую Access не отображает по умолчанию.
Также это правило относится к запросам, формам, модулям и макросам, в общем, ко всем объектам базы данных.
В Access есть специальный флажок в свойстве таблицы (по правой кнопке на таблице) - скрытый. Выставляете флажок и таблица становится невидимой - скрытой.
Чтобы отобразить скрытые таблицы (или другие объекты базы), выберите Сервис -> Параметры -> Вид и установите флажок Отображать -> Скрытые объекты.
Чтобы отобразить системные таблицы (или другие объекты базы), выберите Сервис -> Параметры -> Вид и установите флажок Отображать -> Системные объекты.
Кстати, скрытые (или системные) объекты, если не включено отображение скрытых (или системных) объектов, не отображаются и в различных окнах выбора объектов (при подготовке запросов, например).